Notícias sobre "mio Paladar"
Últimas Notícias e Reportagens
-
03/12/2009 - 15:17:00
Torta de castanha-do-pará com sorvete de whisky
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: "Em algum momento vocês v ão sentir sal e pimenta... é e ssa a ideia mesmo", o maître a visou. Quando a sobremesa ... -
03/12/2009 - 15:15:00
Mille foglie
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: Apesar da sobremesa ter v indo tombadinha, a massa folha da estava trincando de crocant e. Dava pra ver as centenas ... -
03/12/2009 - 15:13:00
Tortino de banana com sorbet de açaí e mel da amazônia
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: Achei sensacional a const atação do Demian: "Sabe o que é isso? Uma desconstrução de v itamina de Neston com ... -
03/12/2009 - 15:10:00
Pain perdu com purê de pêra
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: Qual é a mágica que trans forma um simples pãozinho em u m pudim com gosto de infância? O pain perdu estava ... -
03/12/2009 - 15:08:00
Carne de sol assada
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: Só pode ser criação do ca peta essa tal baixa temperatur a, que transforma a carne de s ol, geralmente fibrosa, ... -
03/12/2009 - 15:07:00
Feijoada
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: "Por que mudaram a feijoa dinha?", ficamos indignados ao constatar que agora incluíram carpaccio de pé de ... -
03/12/2009 - 15:05:00
Maria Isabel
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: O risotão brasileiro foi - ao menos em parte - desconst ruído. Ao lado do arroz muito cremoso com paio, queijo ... -
03/12/2009 - 15:02:00
Robalo ao molho de moqueca, caruru, acaçá e farofa e dendê
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: Ai, que saudade deu da Ba hia. O robalo estava perfeito, crocante por fora e se desfaz endo em lascas grandes, ... -
03/12/2009 - 15:00:00
Pancia di maiale ripena
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: "Isso tem que ser muito b om para valer as calorias!", f oi a sentença da Anna ao ver o bacon gigante, recheado ... -
03/12/2009 - 14:58:00
Costeleta suína ao forno com mostarda de cremona
Anna Angotti & Demian Takaha
shi: A compota de frutas que a companhava a carne nos lembrou , inevitavelmente, comida nata lina. Muito doce, até ...