Notícias sobre "Ferran Adria"
Últimas Notícias e Reportagens
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26/08/2011 - 15:14:00
Chef Ferran Adrià volta-se para a Ásia
O inovador chef de cozinha Fer
ran Adrià está em busca da alm a da cozinha asiática, que pod erá talvez fornecer pistas-cha ve para futuras intervenções ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Luiz Américo Camargo - O Estado de S. Paulo O novo novo pode vir até de São Paulo
Entrevista: Jeffrey Steingarte
n, crítico da Vogue Jeffrey Steingarten vai estar presente em um dos últimos jantares do El Bulli. O crítico ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Patrícia Ferraz - O Estado de S. Paulo Cansei de ser moderna
Ainda bem que a cozinha do fut
uro está acabando, porque eu c ansei da modernidade obrigatór ia. O problema não é Ferran Ad rià, ao contrário. São ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Luiz Américo Camargo Duas décadas em 51 pratos
Eu bem queria ter pensado em a
lgo mais original, mas não con segui. E, logo depois de um ja ntar inesquecível, encerrado c om um café e uma maravilhosa ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Luiz Américo Camargo - O Estado de S. Paulo El Bullying. Ou a angústia da criação
De repente, cozinhar bem, simp
lesmente, deixou de ser sufici ente. Era preciso ser criativo . Pior ainda: era essencial se espelhar nos pratos ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Luiz Américo Camargo - O Estado de S. Paulo Os Rocas vão herdar o sifão?
Nem uma coisa nem outra. Um pa
ís que abriga em seu territóri o restaurantes como Mugaritz, Martín Berasategui, Arzak, El Celler de Can Roca, ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Luiz Américo Camargo O fim do futuro
A previsão partiu lá dos EUA:
a ira divina se abateria sobre todos e o mundo acabaria no ú ltimo sábado, dia 21. Como est amos aqui, podemos considerar ... -
26/05/2011 - 06:00:00
por Jacques Trefois, consultor enogastronômico - O Est Pelas estradas tortuosas de Cala Montjoi, há 40 anos
Posso dizer que tenho 40 anos
de El Bulli. Frequento o lugar desde muito antes da chegada de Ferran Adrià, quando o chef era o alsaciano Jean-Louis ... -
28/01/2010 - 10:46:00
por Patrícia Ferraz - MADRI Ferran Adrià vai se desconstruir
Até 2014? - O chef Ferran Adr
ià fechará o revolucionário El Bulli, considerado o melhor r estaurante do mundo, para repe nsar a própria arte. ... -
28/01/2010 - 02:55:00
por Patrícia Ferraz Ferran Adrià vai se desconstruir
MADRI A última terça-feira tin
ha tudo para ter sido apenas m ais um dia de abertura de even to, como qualquer outro dos an os anteriores do Madrid ...
